Galletas de Jengibre Bajas en Sodio
Disfruta de los cálidos y especiados sabores de estas Galletas de Jengibre con Bajo Contenido de Sodio, una versión más saludable de la delicia clásica. Elaboradas con mantequilla sin sal y polvo de hornear sin sodio, esta receta es ideal para aquellos que controlan su consumo de sal pero siguen deseando la textura crujiente y el sabor intenso de jengibre, canela, clavo y nuez moscada. Con un equilibrio delicado de melaza oscura y azúcar, estas galletas ofrecen la cantidad perfecta de dulzura y especias en cada bocado. Listas en solo 30 minutos y rindiendo una generosa cantidad de 30 galletas, son ideales para reuniones navideñas o como un aperitivo sin remordimientos en cualquier momento. Disfruta de estas deliciosas galletas bajas en sodio recién hechas o guárdalas en un recipiente hermético para saborearlas durante toda la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup mantequilla sin sal
- 1 cup azúcar granulada
- 0.25 cup melaza oscura
- 1 unit huevo grande
- 2.25 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon jengibre molido
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon clavos molidos
- 0.25 teaspoon nuez moscada rallada
- 0.5 teaspoon levadura en polvo sin sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulado juntos hasta que estén cremosos y bien integrados.
Agrega la melaza oscura y el huevo, batiendo hasta que la mezcla esté suave y completamente combinada.
En un bol aparte, tamiza la harina común, el bicarbonato de sodio, el jengibre molido, la canela molida, los clavos molidos, la nuez moscada molida y el polvo de hornear sin sodio.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando bien después de cada adición hasta que se forme una masa.
Forme la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas de hornear preparadas.
Aplana ligeramente cada bola con la base de un vaso o con la palma de la mano.
Hornea en el horno precalentado de 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro parezca ligeramente agrietado.
Retira del horno y deja enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta las galletas una vez que se enfríen o guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.1 g | 103% | |
| Saturated Fat | 44.0 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1375 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 457.7 g | 166% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 245.9 g | ||
| Protein | 35.2 g | 70% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 1303 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
