Galletas de harina de almendra Whole30
Crujientes, sabrosas y perfectas para picar, estas galletas de harina de almendra Whole30 son todo un cambio de juego para quienes siguen un estilo de vida de alimentación saludable. Elaboradas con harina de almendra integral y sazonadas con una mezcla encantadora de ajo, cebolla en polvo, pimentón y sal marina, estas galletas sin gluten y sin granos ofrecen una textura satisfactoria y un sabor audaz en cada bocado. Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos, son simples de hacer, y al extender la masa muy fina se garantiza un acabado crujiente e irresistible. Perfectas para mojar en guacamole, hummus o disfrutar solas, estas galletas caseras también son aptas para la dieta paleo y son libres de lácteos, convirtiéndolas en una adición versátil a tus alimentos básicos de despensa. ¡Ya sea que estés organizando una reunión o necesites un snack para llevar, estas delicias crujientes sin duda impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal marina
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoons Pimentón
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendras, la sal marina, la pimienta de ajo, la cebolla en polvo y el pimentón. Revuelve bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
En un tazón pequeño, mezcla el huevo, el aceite de oliva y el agua hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. Si la masa está muy seca, agrega unas cuantas gotas más de agua hasta que alcance la consistencia deseada.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala hasta tener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Cuanto más fina sea la masa, más crujientes serán las galletas.
Con cuidado, retira la capa superior del papel pergamino y usa un cuchillo o cortador de pizza para cortar la masa en cuadrados o la forma de galleta deseada.
Transfiera el papel pergamino con la masa marcada a la bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Retira del horno y permite que las galletas se enfríen completamente en la bandeja de hornear. A medida que se enfríen, seguirán volviéndose crujientes.
Una vez enfriadas, rompe a lo largo de las líneas marcadas y guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.9 g | 169% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1275 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 44.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 48.2 g | 96% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 447 mg | 34% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 108 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
