Galletas de Harina de Almendra Bajas en Sodio
Satisface tu antojo por un aperitivo crujiente y sin remordimientos con estas sabrosas Galletas de Harina de Almendra Bajas en Sodio; una alternativa saludable y libre de gluten repleta de ingredientes ricos en nutrientes. Elaboradas con harina de almendra, semillas de girasol, linaza molida y semillas de chía, estas galletas ofrecen una buena dosis de grasas saludables y proteínas vegetales, manteniendo los niveles de sodio bajo control. Realzadas con polvo de ajo, polvo de cebolla y romero seco aromático, lucen un perfil sabroso que combina perfectamente con salsas, untables o para disfrutarlas solas. Rápidas de preparar con solo 10 minutos de tiempo de preparación, estas galletas fáciles de hacer se hornean a la perfección en 20 minutos, logrando una textura crujiente y dorada ideal para picar o para ocasiones de entretenimiento. Naturalmente sin gluten, bajo en carbohidratos y sin conservantes, esta receta es perfecta para los amantes de los aperitivos conscientes de la salud que buscan lo casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas
- 2 tablespoons Linaza molida
- 1 tablespoon Semillas de chía
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Romero seco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combina la harina de almendra y las semillas de girasol. Pulsa hasta que las semillas de girasol estén finamente molidas.
Agrega la linaza molida, las semillas de chía, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el romero seco al procesador de alimentos y pulsa varias veces para combinar.
Vierta el agua y el aceite de oliva, luego pulse hasta que la mezcla forme una masa desmenuzada.
Transfiera la masa sobre un pedazo de papel pergamino. Coloque otra hoja de papel pergamino sobre la masa y extiéndala hasta que tenga aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor usando un rodillo.
Retira la hoja superior de papel pergamino y transfiere la masa extendida junto con la hoja inferior de papel pergamino en la bandeja para hornear.
Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, marcar la masa en forma de galletas cuadradas (aproximadamente 1.5 pulgadas cada una).
Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las galletas estén firmes al tacto.
Retira del horno y permite que las galletas se enfríen por completo en una rejilla. A medida que se enfríen, se volverán más crujientes.
Una vez enfriado, rompe a lo largo de las líneas marcadas y disfruta de tus galletas de harina de almendra bajas en sodio caseras. Guarda en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.5 g | 160% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 14 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 52.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 40.9 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 719 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
