Galletas de Dátiles Masticables sin Lácteos
Descubre el encanto irresistible de las Galletas Masticables de Dátiles sin Lácteos, ¡tu nueva delicia favorita para satisfacer tus antojos dulces sin comprometer tus necesidades dietéticas! Estas galletas están repletas de dulzura natural de una suave pasta de dátiles, realzada con un toque de cálida canela y nuez de coco rallada. Hechas con cremoso aceite de coco en lugar de mantequilla, son perfectas para estilos de vida libres de lácteos. La combinación de una textura suave y masticable con bordes dorados hace que cada bocado sea una experiencia encantadora. Fáciles de preparar en menos de 30 minutos, estas galletas son una opción saludable para loncheras, meriendas de té o para compartir con amigos. ¡Prepara un lote de estas sabrosas delicias y disfruta de la bondad saludable que se combina perfectamente con tu bebida sin lácteos favorita!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Dátiles sin hueso
- 0.5 cup Agua tibia
- 0.5 cup Aceite de coco
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 Huevo
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
Instructions
Precaliente el horno a 350°F (175°C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona y reserve.
Coloca los dátiles sin hueso en un bol pequeño y vierte el agua tibia sobre ellos. Deja que se remojen durante aproximadamente 10 minutos para ablandarlos antes de drenar el exceso de agua.
En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles ablandados hasta que formen una pasta suave. Reservar.
En un tazón grande, batir el aceite de coco y el azúcar moreno juntos hasta obtener una mezcla cremosa y bien combinada.
Agrega el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de azúcar, y mezcla bien.
En un tazón aparte, mezcla la harina normal, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa.
Incorpora la pasta de dátiles y el coco rallado, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara sopera, saca porciones de masa y haz bolitas. Colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Presiona suavemente cada bola hacia abajo ligeramente con los dedos o la base de un vaso.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse.
Deje enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
3117 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.2 g | 189% | |
| Saturated Fat | 118.5 g | 592% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 1371 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 437.4 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 269.1 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 317 mg | 24% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2326 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
