Galletas de Doble Chocolate sin Gluten
Déjate llevar por la rica delicia chocolateada de estas Galletas de Doble Chocolate sin Gluten, un tentador placer perfecto para satisfacer antojos dulces sin comprometer necesidades dietéticas. Elaboradas con harina sin gluten y repletas de deliciosas chispas de chocolate amargo, estas galletas presentan una textura suave y masticable con explosiones de intenso sabor a cacao en cada bocado. Una armonía de azúcar moreno y cacao en polvo sin azúcar añade profundidad al dulzor, mientras la base mantecosa garantiza un deleite que se deshace en la boca. Fáciles de preparar en menos de una hora, estas galletas son ideales para compartir en reuniones o disfrutar de manera personal. Ya seas intolerante al gluten o simplemente amante del chocolate, esta receta se convertirá en tu elección imprescindible para unas irresistibles galletas caseras.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten multipropósito
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.75 cups Mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cups Azúcar moreno
- 0.25 cups Azúcar granulada
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 1.5 cups Chispas de chocolate negro sin gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, batir juntos la harina sin gluten, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien integrados. Reservar.
En un bol grande, usando una batidora de mano o batidora de pie, batir la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y el azúcar granulado juntos a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y los huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate negro sin gluten con una espátula hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Usando una cuchara grande o una cuchara para galletas, coloca bolas de masa redondeadas en las bandejas de horno preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y los centros parezcan ligeramente crudos.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas de hornear durante 5 minutos, luego transfierelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Sirve y disfruta tus deliciosas galletas de chispas de chocolate sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
4659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 280.3 g | 359% | |
| Saturated Fat | 164.1 g | 820% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 760 mg | 253% | |
| Sodium | 1421 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 582.2 g | 212% | |
| Dietary Fiber | 71.2 g | 254% | |
| Total Sugars | 303.4 g | ||
| Protein | 66.2 g | 132% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 585 mg | 45% | |
| Iron | 46.8 mg | 260% | |
| Potassium | 3339 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
