Galletas de Doble Chocolate con Chips Keto
Disfruta de tus antojos de chocolate sin romper tu dieta keto con estas irresistibles galletas Keto Double Chocolate Chip. Repletas del profundo y decadente sabor del cacao en polvo y salpicadas con chispas de chocolate sin azúcar, estas galletas son el tratamiento bajo en carbohidratos perfecto para el postre o la merienda. Elaboradas con harina de almendra y endulzadas con eritritol granulado, son totalmente sin gluten e ideales para quienes siguen una dieta keto o de bajo contenido de azúcar. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de horneado, estas galletas son una forma rápida y fácil de satisfacer tu gusto por lo dulce. Suaves, masticables y rebosantes de bondad de chocolate, seguramente se convertirán en un básico en tu colección de recetas keto. Ya sea disfrutadas recién salidas del horno o como snack preparado con antelación, estas galletas ofrecen un sabor máximo con mínimos carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Endulzante de eritritol granulado
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 units Huevos grandes
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.75 cup Chispas de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, mezcla la mantequilla sin sal y el edulcorante de eritritol granulado hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
En otro tazón, batir juntos la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta formar una masa.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar en la masa hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Coloca porciones del tamaño de una cucharada de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas.
Aplana suavemente cada galleta con la parte de atrás de una cuchara o tus dedos, ya que no se expandirán mucho durante el horneado.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y los centros sigan blandos.
Saca del horno y deja enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 219.5 g | 281% | |
| Saturated Fat | 77.1 g | 385% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 1377 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 313.4 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 83.4 g | 298% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 73.4 g | 147% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 532 mg | 41% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 776 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
