Galletas de Crema de Natillas Bajas en Sodio
Disfruta del encanto mantecoso y nostálgico de las Galletas de Crema de Natillas Bajas en Sodio, una versión más saludable del clásico dulce británico. Perfectamente doradas y crujientes, estas galletas tienen una textura que se deshace en la boca gracias a una armoniosa mezcla de mantequilla sin sal, polvo de natillas y extracto de vainilla. Con su relleno de crema de natillas, elaborado con azúcar glas y bondad mantecosa, ofrecen el rico sabor que te encanta mientras mantienen los niveles de sodio bajo control. Ideal para la hora del té o como un bocado dulce, esta receta fácil de seguir produce 24 deliciosas galletas rellenas y tarda menos de una hora en prepararse. Una opción de postre deliciosamente baja en sodio que no compromete el sabor, ¡estas galletas son tan satisfactorias de hornear como de compartir!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams harina de trigo común
- 125 grams mantequilla sin sal
- 50 grams azúcar glas
- 50 grams "polvo de natillas"
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon leche
- 100 grams azúcar glass
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina, polvo de natillas y polvo de hornear.
En un tazón aparte, batir la mantequilla sin sal y el azúcar glas juntos con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que se forme una masa suave.
Si la masa está demasiado seca, añade la leche una cucharadita a la vez hasta obtener la consistencia deseada.
Forme la masa en bolitas del tamaño de una nuez y colóquelas en las bandejas de hornear preparadas. Presione suavemente con un tenedor para aplanar ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que las galletas apenas comiencen a dorarse en los bordes.
Saca del horno y déjalas enfriar en la bandeja de horno por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para hacer el relleno de crema de natillas, mezcla el azúcar glass, la harina de natillas y 50 gramos de mantequilla sin sal en un bol hasta que esté suave y cremoso. Añade unas gotas de leche si la mezcla está muy espesa.
Una vez que las galletas estén completamente frías, extiende una cantidad generosa de crema de natillas en el lado plano de una galleta y únela con otra galleta.
Repite con las galletas y el relleno restantes. Sirve y disfruta tus galletas de crema de natillas bajas en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2434 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.7 g | 141% | |
| Saturated Fat | 63.0 g | 315% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 278 mg | 93% | |
| Sodium | 483 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 350.4 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 149.5 g | ||
| Protein | 22.1 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 281 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
