Galletas de Chocolate sin Lácteos y sin Gluten
Déjate llevar sin culpa con estas irresistibles galletas de chispas de chocolate sin lácteos y sin gluten, suaves y masticables. Perfectas para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que anhele un dulce mejor para ti, estas galletas están hechas con harinas de almendra y coco para una base rica en nutrientes. El aceite de coco y el azúcar de coco añaden un sabor dulce y sutilmente tropical, mientras que las chispas de chocolate negro sin lácteos crean charcos de delicias derretidas en cada bocado. Con tan solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, esta receta produce 24 deliciosas galletas que son sin gluten, sin lácteos y irresistiblemente satisfactorias. Ya sea que estés buscando un postre apto para alergias o simplemente una versión más saludable de un clásico, ¡estas galletas están garantizadas a convertirse en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.5 cups Aceite de coco, derretido
- 2 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 0.75 cups Azúcar de coco
- 2 pcs Huevos grandes
- 1 cup Gotas de chocolate negro sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal. Reserva.
En otro recipiente, combina el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el azúcar de coco, revolviendo hasta que quede suave.
Agrega los huevos a los ingredientes húmedos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando suavemente hasta que estén bien combinados y se forme una masa suave.
Incorpora las chispas de chocolate sin lácteos con movimientos envolventes hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Usando una cuchara grande o una pequeña cuchara de helado, coloca la masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado de 9 a 11 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros estén apenas firmes.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas de horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta de tus galletas de chispas de chocolate sin lácteos y sin gluten recién horneadas!
Nutrition Facts
Calories |
4138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 299.6 g | 384% | |
| Saturated Fat | 150.2 g | 751% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1377 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 359.3 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 42.7 g | 152% | |
| Total Sugars | 281.7 g | ||
| Protein | 72.0 g | 144% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 471 mg | 36% | |
| Iron | 30.1 mg | 167% | |
| Potassium | 1518 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
