Galletas de Chocolate Negro Sin Gluten
Disfruta de la rica decadencia jugosa de estas Galletas de Chocolate Oscuro Sin Gluten, ¡perfectas tanto para amantes del chocolate como para aquellos con restricciones dietéticas! Elaboradas con harina sin gluten para todo uso y llenas del intenso sabor del cacao en polvo sin azúcar y trozos de chocolate negro, estas galletas ofrecen una textura suave y masticable y un irresistible sabor amargo. Se preparan en tan solo 25 minutos con ingredientes básicos de despensa como azúcar moreno claro, azúcar granulada y un toque de extracto puro de vainilla para un equilibrio de dulzura. Perfectas para una merienda de tarde o una bandeja de postres, estas galletas demuestran que la repostería sin gluten puede ser igual de satisfactoria. Ya sea que las acompañes con un vaso de leche fría o las disfrutes solas, estas galletas de ensueño son una adición que encantará a todos en tu repertorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina multiuso sin gluten
- 1/2 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 teaspoon "bicarbonato de sodio"
- 1/4 teaspoon sal
- 1 cup chispas de chocolate negro
- 1/2 cup mantequilla sin sal (ablandada)
- 1/2 cup azúcar granulada
- 1/2 cup azúcar moreno claro (apretado)
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina sin gluten, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, usa una batidora eléctrica para cremar la mantequilla sin sal ablandada con azúcar granulada y azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el huevo grande y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que esté completamente incorporado.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro con una espátula o cuchara de madera.
Saque cucharadas de masa y forme bolas. Colóquelas en la bandeja de horno preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre cada galleta para permitir que se extiendan.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que las galletas tengan los bordes firmes y el centro suave.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta las galletas de chocolate negro sin gluten con un vaso de leche o tu bebida favorita.
Nutrition Facts
Calories |
3604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.9 g | 245% | |
| Saturated Fat | 112.1 g | 560% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 1340 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 526.7 g | 192% | |
| Dietary Fiber | 61.7 g | 220% | |
| Total Sugars | 317.6 g | ||
| Protein | 50.0 g | 100% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 427 mg | 33% | |
| Iron | 37.0 mg | 206% | |
| Potassium | 3334 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
