Galletas de Chocolate Negro Sin Azúcar
Disfruta del rico y decadente sabor de las galletas de chocolate oscuro sin azúcar, ¡perfectas para los amantes del chocolate que buscan un dulce más saludable! Estas galletas combinan chocolate oscuro sin azúcar, harina de almendra y eritritol para un snack bajo en carbohidratos y libre de gluten que es grande en sabor pero libre de azúcar refinada. Con un toque de vainilla y la bondad añadida de chispas de chocolate oscuro sin azúcar, cada bocado explota con notas profundas de cacao y la cantidad justa de dulzura. Listas en menos de 30 minutos, estas galletas son suaves en el centro con bordes ligeramente crujientes, lo que las hace ideales para disfrutar con una taza de café, una alternativa a la leche, o incluso solas como un placer indulgente sin culpa. Ya sea que estés controlando tu consumo de azúcar o simplemente deseas un capricho de chocolate más saludable, estas galletas ofrecen decadencia sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate negro sin azúcar
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 100 grams Edulcorante de eritritol
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 100 grams Harina de almendra
- 30 grams Polvo de cacao
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 50 grams Chispas de chocolate negro sin azúcar.
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, mezcla el chocolate oscuro sin azúcar y la mantequilla sin sal. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos y suaves. Deja enfriar un poco.
En un tazón grande, batir juntos el edulcorante de eritritol y los huevos hasta que estén de color claro y ligeramente espesos. Agregar el extracto de vainilla.
Vierte lentamente la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente hasta que estén bien combinadas.
En un tazón aparte, tamizar juntos la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de chocolate hasta que estén apenas combinados.
Incorpore suavemente las chispas de chocolate oscuro sin azúcar.
Usa una cuchara o una cuchara para galletas para colocar porciones de masa en la bandeja de horno preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero los centros todavía estén ligeramente suaves.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Disfruta estas galletas de chocolate negro sin azúcar con una alternativa a la leche o tal cual, como un delicioso y saludable antojo.
Nutrition Facts
Calories |
2978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.1 g | 350% | |
| Saturated Fat | 133.4 g | 667% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 593 mg | 198% | |
| Sodium | 1382 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 259.6 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 53.2 g | 190% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 58.2 g | 116% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 474 mg | 36% | |
| Iron | 27.1 mg | 151% | |
| Potassium | 2320 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
