Galletas de Chocolate Negro Keto
¡Satisface tus antojos de chocolate sin remordimientos con estas deliciosas Galletas de Chocolate Negro Keto! Perfectamente elaboradas para un estilo de vida bajo en carbohidratos, estas galletas combinan la rica decadencia del cacao en polvo sin azúcar con la sutil dulzura del eritritol, asegurando un manjar que se derrite en tu boca que es tanto sin azúcar como apto para la dieta keto. Hechas con harina de almendra y chispas de chocolate negro sin azúcar, son una fantástica opción de postre sin gluten que no escatima en textura ni sabor. Listas en menos de 30 minutos, estas galletas son rápidas de preparar e ideales para saciar antojos o impresionar a los invitados con una versión más saludable de las clásicas galletas de chocolate. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente busques un postre saludable, ¡estas galletas están destinadas a convertirse en tu nuevo dulce favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cups cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 0.5 cups mantequilla sin sal
- 0.75 cups edulcorante de eritritol
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 1 pieces huevo grande
- 0.5 cups chispas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente mediano, batir juntos la harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar, bicarbonato de sodio y sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande, batir la mantequilla sin sal y el edulcorante de eritritol juntos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Agrega la esencia de vainilla y el huevo a la mezcla de mantequilla, y continúa batiendo hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos del bol mediano a los ingredientes húmedos, usando una espátula para mezclar hasta formar una masa.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro con movimientos envolventes hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloque porciones del tamaño de una cucharada de masa en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Aplana suavemente cada bolita de masa para galletas con la palma de la mano o con una espátula hasta lograr el grosor deseado.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes comiencen a endurecerse.
Saca la bandeja para hornear del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2171 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.4 g | 233% | |
| Saturated Fat | 68.2 g | 341% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 1299 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 347.1 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 90.3 g | 322% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 69.4 g | 139% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 572 mg | 44% | |
| Iron | 33.1 mg | 184% | |
| Potassium | 2540 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
