Galletas de Chocolate Negro Bajas en Carbohidratos
Déjate tentar sin remordimientos con estas Galletas de Chocolate Negro Bajas en Carbohidratos, un delicioso y saludable manjar lleno de un sabor rico y chocolatoso, perfecto para dietas keto o bajas en carbohidratos. Elaboradas con harina de almendra y endulzadas de forma natural con eritritol granulado, estas galletas están libres de carbohidratos en exceso pero rebosantes de dulzura satisfactoria. Un toque de cacao acompañado de chispas de chocolate negro sin azúcar crea una experiencia intensamente chocolatosa, mientras que los centros mantequillosos y suaves ofrecen la perfección que se derrite en la boca. Con tan solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, estas galletas chewy y suaves son una necesidad para cualquiera que busque satisfacer sus antojos de chocolate sin descarrilar su dieta. Perfectas para una merienda por la tarde, un postre después de la cena, o para compartir con amigos y familiares, ¡estas galletas demuestran que bajo en carbohidratos no significa bajo en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Eritritol granulado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Chispas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir juntos la mantequilla sin sal y el eritritol granulado con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el huevo grande y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, y sigue mezclando hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que se combinen y se forme una masa.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro utilizando una espátula hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloque bolitas de masa del tamaño de una cucharada en la bandeja de horno preparada, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero los centros aún estén suaves.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Sirve y disfruta tus deliciosas galletas de chocolate negro bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 193.3 g | 248% | |
| Saturated Fat | 74.4 g | 372% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 1346 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 301.1 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 78.2 g | 279% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 57.7 g | 115% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 518 mg | 40% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 1660 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
