Galletas de chocolate estilo Subway sin azúcar
Gózate sin remordimientos con estas Galletas de Chocolate con Chispas al estilo Subway sin azúcar, ¡una versión más saludable del emblemático bocadillo de repostería! Hechas con chispas de chocolate sin azúcar y endulzadas con eritritol, estas galletas conservan la textura suave y masticable y el sabor irresistible de las clásicas galletas de Subway, sin el añadido de azúcar. Perfectas para aquellos que buscan satisfacer su gusto por lo dulce manteniendo una dieta libre de azúcar, esta receta rápida y sencilla se prepara en solo 15 minutos y se hornea en menos de 12 minutos. Sírvelas recién salidas del horno para una suculencia máxima, o acompáñalas de tu bebida favorita para un tentempié reconfortante que seguramente impresionará a familiares y amigos.
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Recipe Information
Ingredients
- 115 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 100 grams Eritritol granulado (o edulcorante sin azúcar preferido)
- 1 large Huevo
- 2 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 180 grams Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons
- 150 grams Chips de chocolate sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada y el eritritol juntos hasta que estén suaves y esponjosos. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos con una batidora de mano eléctrica o batidora de pie.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla. Sigue batiendo hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir juntos la harina común, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta formar una masa. Evita mezclar en exceso.
Incorpore las chispas de chocolate sin azúcar usando una espátula o cuchara de madera.
Forme porciones del tamaño de una cucharada de masa y hágales bolas. Colóquelas en las bandejas de hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Usando tus dedos o el dorso de una cuchara, presiona suavemente cada bola para aplanarla ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Los centros aún lucirán ligeramente suaves, pero esto es normal.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas de horno durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus galletas estilo Subway sin azúcar con un vaso de leche fría o tu bebida favorita!
Nutrition Facts
Calories |
2310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.9 g | 196% | |
| Saturated Fat | 91.4 g | 457% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 471 mg | 157% | |
| Sodium | 1939 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 319.0 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 44.9 g | 160% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 292 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
