Galletas de Chocolate con Grietas sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos con estas irresistibles y densas **Galletas de Chocolate con Agrietado, sin Azúcar**, una versión saludable de la tradicional delicia navideña. Hechas con cacao en polvo sin azúcar y un sustituto de azúcar granulado, estas galletas lucen un profundo sabor a chocolate mientras mantienen el azúcar a raya. Su característica superficie agrietada, recubierta de sustituto de azúcar en polvo, ofrece un encantador contraste con el interior suave y masticable. Elaborada con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo y aceite de coco derretido, esta receta es rápida de preparar y perfecta para aquellos que siguen dietas bajas en azúcar o amigables con el keto. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un sencillo horneado de 12 minutos, ¡tendrás listas 24 preciosas galletas para compartir, o para guardarte todas para ti! Perfectas para reuniones navideñas o antojos de dulce diarios, estas delicias sin azúcar demuestran que la repostería más saludable todavía puede ser decadentemente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 cup sustituto de azúcar granulado (mezcla de eritritol)
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 3 huevos grandes
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 0.25 cup aceite de coco, derretido y ligeramente enfriado
- 0.5 cup sustituto de azúcar en polvo (mezcla de eritritol, para cubrir)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el cacao en polvo sin azúcar, el sustituto de azúcar granulado, la harina común, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande aparte, batir los huevos y el extracto de vainilla juntos hasta que estén suaves.
Agrega el aceite de coco derretido a la mezcla de huevo y mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que se forme una masa espesa. Debería quedar un poco pegajosa.
Cubre el bol con film transparente y refrigera la masa durante al menos 2 horas o hasta que esté suficientemente firme para manipularla.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Coloca el sustituto de azúcar en polvo en un bol o plato poco profundo.
Usando una cuchara para galletas pequeña o una cuchara grande, saca porciones de masa y forma bolitas de 1 pulgada.
Envuelva completamente cada bolita de masa de galleta en el sustituto de azúcar en polvo hasta que esté cubierta.
Coloca las bolas de masa cubiertas con azúcar en las bandejas de horno forradas, separadas aproximadamente 2 pulgadas, ya que se expandirán ligeramente al hornearse.
Hornea en el horno durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas se hayan agrietado y tengan un acabado opaco.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Disfruta tus galletas de chocolate crinkle sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.4 g | 129% | |
| Saturated Fat | 69.7 g | 349% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1252 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 569.9 g | 207% | |
| Dietary Fiber | 67.5 g | 241% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 66.1 g | 132% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 316 mg | 24% | |
| Iron | 37.1 mg | 206% | |
| Potassium | 3068 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
