Galletas de Chocolate con Chispas Paleo Veganas
Disfruta de la decadencia sin culpas con estas Galletas de Chips de Chocolate Paleo Veganas, ¡una versión saludable de un clásico favorito! Hechas con harina de almendras y harina de coco ricas en nutrientes, estas galletas son completamente libres de gluten, lácteos y granos, perfectas para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o vegano. Endulzadas naturalmente con jarabe de arce y llenas de derretidas chips de chocolate vegano, son suaves, chewy, y rebosantes de sabor en cada bocado. Con solo 15 minutos de preparación y una rápida cocción de 12 minutos, estas galletas son un delicioso regalo para cualquier ocasión. Ya sea que satisfagas un antojo dulce o busques una opción de postre más saludable, estas galletas seguro te impresionarán. ¡Sírvelas recién hechas o guárdalas para más tarde, es un ganar-ganar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons
- 0.25 cups Aceite de coco (derretido y enfriado)
- 0.25 cups Jarabe de arce
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cups Gotas de chocolate vegano (amigables con la dieta paleo)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una lámina de silicona para hornear.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
En un tazón aparte, batir juntos el aceite de coco derretido, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la leche de almendra hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa espesa y pegajosa.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate vegano hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Usando una cuchara para galletas o una cucharada, saca la masa y ponla en la bandeja de horno preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Aplana ligeramente cada galleta con los dedos o el dorso de una cuchara para darle forma de galleta, ya que estas galletas no se expandirán mucho al hornearse.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Evita hornear en exceso para mantener las galletas suaves y masticables.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Sirve y disfruta! Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.0 g | 249% | |
| Saturated Fat | 87.8 g | 439% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1250 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 168.4 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 42.7 g | 152% | |
| Total Sugars | 101.7 g | ||
| Protein | 52.2 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 516 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
