Galletas de Chocolate Blanco Keto.
Déjate llevar por la decadencia sin culpa de las Galletas de Chips de Chocolate Blanco Keto, una receta que equilibra a la perfección la comodidad y el estilo de vida bajo en carbohidratos. Elaboradas con harina de almendra y coco, estas galletas son un deleite sin gluten repleto de riqueza mantecosa y la cantidad justa de dulzura del eritritol granulado. Las chips de chocolate blanco sin azúcar, amigables con la dieta keto, agregan un toque de indulgencia cremosa, mientras que los toques de vainilla realzan cada bocado. Listas en menos de 25 minutos, estas galletas son ideales para satisfacer antojos manteniéndote en cetosis. Perfectas para la hora del refrigerio o para compartir, son rápidas, sencillas e irresistiblemente suaves con bordes dorados: tu próximo postre keto favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendras
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.6666666667 cup Eritritol granulado (o tu edulcorante keto preferido)
- 1 whole Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 cup Chips de chocolate blanco (sin azúcar, apto para dieta keto)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, sal y polvo de hornear. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
En un bol aparte, bate junto la mantequilla sin sal y el eritritol granulado con una batidora de mano o de pie hasta que quede ligero y cremoso.
Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que estén completamente incorporados.
Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa espesa y uniforme.
Incorpore las chispas de chocolate blanco aptas para keto, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Coge porciones grandes de masa de tamaño cucharada colmada y haz bolitas con ellas. Colócalas en la bandeja de horno preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Presiona suavemente cada bola de masa ligeramente con la parte trasera de una cuchara o con la palma de tu mano para aplanarla y formar una galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.0 g | 259% | |
| Saturated Fat | 68.3 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 1219 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 254.1 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 52.2 g | 186% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 59.2 g | 118% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 625 mg | 48% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 356 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
