Galletas de chispas de chocolate estilo Subway sin gluten.
Disfruta de la experiencia suprema de las galletas estilo Subway de chocolate con chispas sin gluten, elaboradas para ofrecer toda la deliciosa suavidad de tus golosinas de panadería favoritas sin comprometer las necesidades dietéticas. Hechas con una cuidadosa selección de harina sin gluten para todo uso, estas galletas son suaves, masticables y están repletas de ricas chispas de chocolate semi-amargo sin gluten en cada bocado. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y listas en menos de una hora, son perfectas para satisfacer tu antojo de dulce o impresionar a los invitados con un postre casero. Ya seas celiaco o simplemente busques la receta ideal de galletas, este lote produce 24 galletas que se mantienen deliciosamente frescas durante días. ¡Prueba disfrutarlas calientes recién salidas del horno para experimentar la auténtica textura suave en el centro que las convierte en el favorito que tanto disfrutan todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina sin gluten para todo uso (con goma xantana)
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente)
- 0.75 cup Azúcar moreno (apisonado)
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 1 unit Huevos Grandes
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 1.5 cups Chispas de Chocolate Semi-Amargo Sin Gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva los ingredientes secos.
En un tazón grande, utiliza una batidora de mano o batidora eléctrica para batir la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y el azúcar granulado juntos hasta que estén suaves y esponjosos (aproximadamente 2-3 minutos).
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén solo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Con una espátula, incorpora suavemente las chispas de chocolate en la masa de galletas hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Usando una cuchara para galletas o una cucharada, coloque cucharadas redondeadas de masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 9-11 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Los centros todavía parecerán suaves, y esto es clave para esa textura pegajosa al estilo Subway.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de 5 días. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
4782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.4 g | 317% | |
| Saturated Fat | 152.6 g | 763% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 2584 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 605.3 g | 220% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 369.6 g | ||
| Protein | 46.1 g | 92% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 478 mg | 37% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 1432 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
