Galletas de Chispas de Chocolate al Estilo Subway Veganas
¡Déjate llevar por la perfección suave y chewy de estas galletas veganas al estilo Subway con chispas de chocolate! Recreadas para imitar la textura y el sabor icónicos de la popular favorita de panadería, este giro basado en plantas combina cremosa mantequilla vegana, rico azúcar moreno y chispas de chocolate sin lácteos para un regalo que complace a todos. Con solo 15 minutos de preparación y un rápido tiempo de horneado, estas galletas son perfectas para satisfacer tu antojo de algo dulce rápidamente. La leche de almendra añade una sutil humedad, mientras que el toque de vainilla redondea la bondad mantecosa y rellena de chocolate. Ya sea disfrutándolas recién horneadas o acompañadas de un vaso de leche basada en plantas bien fría, ¡estas galletas son el éxtasis del postre al estilo vegano!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup "Mantequilla vegana o margarina (ablandada)"
- 0.5 cup Azúcar moreno (compactado)
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 2 tablespoons Leche de almendra sin endulzar (o cualquier otra leche a base de plantas)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Chispas de chocolate semiamargo sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal con un batidor. Aparta.
En un tazón grande, usa una batidora de mano o de pie para cremar juntos la mantequilla vegana, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que quede ligero y esponjoso (aproximadamente 2-3 minutos).
Agrega la leche de almendras y el extracto de vainilla a la mezcla cremosa y mezcla hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando justo hasta combinar. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore las chispas de chocolate sin lácteos hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara grande o una cucharita para galletas, coloca bolas de masa para galletas en las bandejas de horno preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 9-11 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Los centros pueden parecer ligeramente crudos, pero se endurecerán mientras se enfrían.
Deje enfriar las galletas en las bandejas de horno durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
¡Disfruta de tus galletas de chispas de chocolate al estilo Subway recién horneadas con un vaso de leche vegetal!
Nutrition Facts
Calories |
3918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 206.1 g | 264% | |
| Saturated Fat | 78.4 g | 392% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3639 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 494.1 g | 180% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 278.0 g | ||
| Protein | 41.0 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 28.1 mg | 156% | |
| Potassium | 444 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
