Galletas de Cheddar Veganas
Esponjosos, dorados e irresistiblemente sabrosos, estos Biscuits Veganos de Cheddar son una versión a base de plantas de un clásico alimento reconfortante. ¡Elaborados con simples ingredientes de despensa como harina común, mantequilla vegana y leche de almendra, estos biscuits se preparan en solo 15 minutos! Una pizca de ajo en polvo realza el rico sabor a queso de cheddar vegano rallado, mientras que un chorrito de vinagre de sidra de manzana crea un buttermilk sin lácteos con un toque ácido que garantiza una textura tierna y escamosa. Perfectos para desayunar, en brunch o como un contundente acompañamiento, estos biscuits se hornean a la perfección dorada en menos de 20 minutos. ¡Sírvelos calientes y desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos! Palabras clave: biscuits veganos de cheddar, a base de plantas, biscuits sin lácteos, comida reconfortante, recetas veganas fáciles.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 tablespoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 cup mantequilla vegana
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Queso Cheddar vegano rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y deja reposar unos minutos para que se corte. Esto creará un suero de leche vegano.
En un tazón grande, batir juntos la harina común, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y el polvo de ajo hasta que estén bien combinados.
Corta la mantequilla vegana en pequeños cubos y añádelos a la mezcla de harina. Utiliza un cortador de pastelería o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Incorpora el queso cheddar vegano rallado.
Vierte la leche de almendra vegana en los ingredientes secos y revuelve la mezcla usando una cuchara de madera o espátula hasta que se combine. No mezcles demasiado; la masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas 2 a 3 veces para unirla.
Estira o enrolla la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Usa un cortador redondo de galletas para cortar los biscuits, remodelando los sobrantes según sea necesario. Coloca los biscuits en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos o hasta que los tops estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta los biscuit calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.7 g | 150% | |
| Saturated Fat | 76.6 g | 383% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4162 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 232.2 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 30.2 g | 60% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 752 mg | 58% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 378 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
