Galletas de cereal Whole30
Comience su día de la mejor manera con estos consistentes y nutritivos "Whole30 Cereal Biscuits", una alternativa libre de granos, gluten y azúcar a las opciones tradicionales de desayuno. Rellenos de ingredientes saludables como harina de almendra y coco, semillas ricas en nutrientes (girasol, chía y calabaza) y la dulzura natural del coco rallado sin azúcar, estos bizcochos son una combinación satisfactoria de sabor y textura crujiente. Rápidos de hacer con tan solo 10 minutos de preparación y listos en menos de 30 minutos, estos bizcochos son ideales para las mañanas ajetreadas o como un tentempié para llevar. Sírvalos con su mantequilla de frutos secos favorita o disfrútelos solos para un bocado rico en proteínas que se alinea perfectamente con su estilo de vida Whole30 o paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 large huevos
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup semillas de girasol
- 2 tablespoons semillas de chía
- 0.5 cup semillas de calabaza
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
En un recipiente aparte, batir los huevos, luego agregar el aceite de coco derretido y el vinagre de sidra de manzana y mezclar bien.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta obtener una masa.
Incorpora las semillas de girasol, semillas de chía, semillas de calabaza y coco rallado, hasta que estén distribuidos uniformemente en la masa.
Usando tus manos, saca aproximadamente 2 cucharadas de masa por galleta y dale forma redonda. Coloca las galletas en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que estén separadas.
Hornea los bizcochos en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de servir. Guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3095 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 274.1 g | 351% | |
| Saturated Fat | 97.9 g | 490% | |
| Polyunsaturated Fat | 42.9 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1422 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 108.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 59.9 g | 214% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 101.2 g | 202% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 702 mg | 54% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 1844 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
