Galletas de Canela Sin Gluten
¡Calienta tu horno y tus papilas gustativas con estas irresistibles Galletas de Canela sin Gluten! Perfectamente condimentadas y deliciosamente suaves, estas galletas están elaboradas utilizando una mezcla de harina sin gluten para todo uso, realzada por la profundidad aromática de la canela molida y el equilibrio perfecto entre azúcar granulada y azúcar moreno para una dulzura delicada. Con una preparación rápida de 20 minutos y solo 12 minutos de tiempo de horneado, son un dulce elegante y sin esfuerzo adecuado para cualquier ocasión. Ideal para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que desee un postre saludable, estas galletas tienen una miga tierna y un perfil de sabor acogedor. Ya sea acompañadas de una taza humeante de té o disfrutadas solas, prometen convertirse en un favorito que complacerá a todos. ¡No te pierdas estas delicias sin gluten que redefinen la perfección de las galletas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Mezcla de harina multiusos sin gluten
- 0.5 teaspoons Goma xantana
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 teaspoons Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Azúcar moreno claro compactado
- 1 unit Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten, la goma xántica, el polvo de hornear, la canela molida y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada, el azúcar granulado y el azúcar moreno con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
Batir el huevo y la esencia de vainilla hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes líquidos, mezclando a baja velocidad hasta que estén apenas combinados. Raspa los lados del bol según sea necesario.
Coloque porciones del tamaño de una cucharada de masa en las bandejas de horno preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Aplane suavemente cada bola de masa con la parte de atrás de una cuchara o con los dedos.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros estén firmes.
Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.7 g | 193% | |
| Saturated Fat | 92.7 g | 464% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 1757 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 366.7 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 200.6 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 211 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
