Galletas de Canela Paleo
Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes de estas galletas de canela paleo: suaves, masticables y elaboradas con ingredientes saludables y ricos en nutrientes. Esta receta fácil es perfecta para aquellos que siguen una dieta paleo o libre de gluten, con harina de almendra y harina de coco como base encantadora, junto con el dulzor natural de la miel y el aroma intenso de la canela molida. Estas galletas se preparan rápidamente, con solo 15 minutos de preparación y un breve horneado de 10 minutos, haciéndolas un dulce ideal para cualquier ocasión. Libres de azúcar refinado y lácteos, son un deleite sin remordimientos perfecto para saciar tus antojos dulces o impresionar a tus invitados. Sírvelas calientes con una taza de té, o disfrútalas como un snack rápido que explota con sabor y bondad en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons canela molida
- 0.5 cup aceite de coco (derretido)
- 0.5 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal marina. Mezcla bien con un batidor para asegurar que no queden grumos.
En otro recipiente, batir juntos el aceite de coco derretido, la miel, el extracto de vainilla y el huevo hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla con una espátula hasta que se forme una masa cohesionada. Asegúrate de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Usando una cucharada o una pequeña cuchara para helado, divide la masa en bolitas pequeñas y colócalas en la bandeja de horno preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Presiona suavemente cada bola de masa ligeramente con los dedos o con la parte de atrás de una cuchara para crear la forma de galleta.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta tus deliciosas galletas de canela paleo como un perfecto tentempié por la tarde o postre después de la cena.
Nutrition Facts
Calories |
2671 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 224.4 g | 288% | |
| Saturated Fat | 112.4 g | 562% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1343 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 154.3 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 106.6 g | ||
| Protein | 51.4 g | 103% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 260 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
