Galletas de canela Keto
Disfruta de la cálida y mantecosa delicia de estas Galletas de Canela Keto: ¡un perfecto antojo bajo en carbohidratos y sin azúcar para satisfacer tu paladar dulce! Elaboradas con harinas saludables de almendra y coco, estas galletas están delicadamente endulzadas con eritritol e impregnadas con el reconfortante aroma de la canela y la vainilla. Listas en tan solo 25 minutos, no solo son fáciles de hacer sino que además quedan perfectamente crujientes en los bordes y suaves y masticables por dentro. Ideales para los seguidores de la dieta keto y para cualquier persona que anhele un snack sin remordimientos, estas galletas maridan perfectamente con café o té, y son una adición encantadora a cualquier mesa de postres. ¡Con solo 1g de carbohidratos netos por porción, estos bocados demuestran que no tienes que comprometer el sabor al mantenerte en keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.5 cups Edulcorante de eritritol
- 0.5 cups Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el edulcorante de eritritol, la canela molida, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Derrite la mantequilla sin sal en un tazón apto para microondas o en la estufa hasta que esté apenas derretida, luego deja que se enfríe ligeramente.
En un recipiente aparte, batir juntos la mantequilla derretida enfriada, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa. La masa debe estar húmeda y ligeramente firme.
Utiliza una cucharada para sacar porciones de la masa y enróllalas en bolas con las manos. Colócalas en la bandeja de horno preparada separadas por aproximadamente 2 pulgadas.
Aplana suavemente cada bola con la palma de la mano o la base de un vaso para formar las galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta tus galletas de canela keto como un delicioso y bajo en carbohidratos regalo.
Nutrition Facts
Calories |
1760 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.3 g | 200% | |
| Saturated Fat | 41.1 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 964 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 182.9 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 34.1 g | 122% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 295 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
