Galletas de Calabaza con Chispas de Chocolate
Suaves, aromatizadas e irresistiblemente dulces, estas galletas de Calabaza con Chispas de Chocolate combinan los sabores acogedores del otoño con el atractivo decadente del chocolate derretido. Perfectamente equilibradas con especias cálidas como la canela y la nuez moscada, estas galletas tienen una textura tierna gracias a la cremosa puré de calabaza, mientras que las chispas de chocolate semi-amargo agregan justo el toque de indulgencia adecuado. Listas en menos de 30 minutos, esta receta sencilla es ideal para reuniones de temporada o un dulce rápido para satisfacer tus antojos de otoño. Ya sea que las disfrutes recién salidas del horno o las guardes para más tarde, estas galletas de calabaza garantizan brindar confort y deleite.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.75 cups harina de trigo multipropósito
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoons canela molida
- 0.5 teaspoons nuez moscada molida
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 cups mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cups azúcar granulada
- 0.5 cups azúcar moreno compacto
- 0.5 cups puré de calabaza
- 1 large huevo
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 1.5 cups chips de chocolate semi-amargo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal. Reserva.
En un tazón grande, crema la mantequilla ablandada, el azúcar granulado y el azúcar moreno juntos hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de 2 a 3 minutos, utilizando una batidora eléctrica.
Incorpora el puré de calabaza, huevo y extracto de vainilla hasta que estén completamente mezclados.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que estén justamente combinados.
Incorpore suavemente las chispas de chocolate utilizando una espátula o cuchara de madera.
Coloca cucharadas colmadas de masa en la bandeja de horno preparada, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta las galletas calientes o guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
4020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.7 g | 228% | |
| Saturated Fat | 106.7 g | 534% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 2213 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 610.8 g | 222% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 406.0 g | ||
| Protein | 47.8 g | 96% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 747 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
