Galletas de Calabacín sin Soya
¡Eleva tu juego de snacks con estas crujientes y nutritivas Galletas de Calabacín sin Soja! Hechas con calabacín recién rallado, harina de almendra y linaza molida, estas galletas sin gluten, sin granos y veganas están repletas de ingredientes saludables que aportan tanto sabor como textura. Un toque de ajo y cebolla en polvo añade una sazón sutil, mientras que un poco de aceite de oliva garantiza la perfecta crujiente. Estas saludables galletas de calabacín se hornean a la perfección, convirtiéndolas en un snack libre de culpa o la base ideal para tus salsas y untables favoritos. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o deseando un snack saludable, esta receta fácil está lista en solo una hora y se mantendrá fresca por días. Perfectas para entusiastas de snacks bajos en carbohidratos y sin soja, estas galletas son sabrosas, satisfactorias y muy versátiles.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized (grated) Calabacín
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Linaza molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Ralla el calabacín usando un rallador de caja o procesador de alimentos y colócalo en un paño limpio de cocina. Exprime todo el líquido posible para evitar que las galletas queden húmedas.
En un tazón para mezclar, combina el calabacín rallado, la harina de almendra, la linaza molida, el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que se forme una masa firme.
Coloca la masa en la bandeja de horno preparada. Usando otro trozo de papel pergamino encima, extiende la masa en una capa uniforme de aproximadamente 1/8 de pulgada (3 mm) de grosor.
Retire el papel pergamino superior. Con un cuchillo o cortador de pizza, marque la masa en cuadrados o rectángulos del tamaño de una galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Gira la bandeja a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja de horno. Se volverán más crujientes a medida que se enfríen.
Rompe las galletas a lo largo de las líneas marcadas. Almacénalas en un recipiente hermético por un máximo de 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
990 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.9 g | 106% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4040 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 795 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
