Galletas de calabacín saludables para el corazón.
Crujientes, sabrosas y repletas de ingredientes saludables, estas Galletas de Calabacín Saludables para el Corazón son el último tentempié libre de culpa. Elaboradas con calabacín fresco, linaza molida y harina de almendra, esta receta combina la bondad sin gluten y baja en carbohidratos con beneficios nutricionales como fibra y grasas saludables. Infundidas con el sabroso toque de la levadura nutricional, ajo, cebolla y hierbas aromáticas como orégano y albahaca, estas galletas ofrecen una satisfactoria explosión de sabor en cada bocado. Perfectas para preparar comidas o simplemente disfrutar como un tentempié rico en nutrientes, estos deliciosos bocados finos y crujientes están horneados a la perfección dorada. Ya sea acompañadas de salsas, sopas, o disfrutadas directamente del envase, son una adición versátil y saludable para tu repertorio de tentempiés. Listas en poco más de una hora, esta receta fácil de hacer es perfecta para aquellos que buscan un aperitivo sabroso que sea delicioso y nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 1 cup Linaza molida
- 0.5 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo.
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Ralla el calabacín utilizando un rallador de caja. Transfiere el calabacín rallado a un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de líquido posible para evitar la humedad.
En un tazón grande, combina el calabacín rallado, la linaza molida, la harina de almendra, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta formar una masa.
Coloca la masa sobre la bandeja de hornear preparada. Con las manos o un rodillo, aplana la masa hasta obtener una capa delgada y uniforme (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor).
Usa un cuchillo afilado o cortador de pizza para marcar la masa aplanada en rectángulos del tamaño de galletas saladas. Esto facilitará separarlas después de hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que los crackers estén dorados y crujientes. Gira la bandeja para hornear a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Deje que las galletas se enfríen por completo en la bandeja de horno. Una vez frías, rompa suavemente las galletas a lo largo de las líneas marcadas.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días, o congélalas para almacenamiento prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4347 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 63.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 337 mg | 26% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1556 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
