Galletas de Bahía Cheddar Veganas
¿Antojo de un biscuit salado y mantecoso con todos los reconfortantes sabores de un clásico Cheddar Bay Biscuit pero completamente a base de plantas? ¡Estos Vegan Cheddar Bay Biscuits están aquí para deleitar tu paladar! Hechos con virutas de queso cheddar vegano, mantequilla vegana fría y un sucedáneo de suero de leche vegano casero elaborado con leche de almendra y vinagre de sidra de manzana, estos biscuits son irresistiblemente suaves y escamosos con justo un toque de ajo. Cubiertos con mantequilla vegana derretida y perejil fresco, llevarán un acompañamiento de calidad de restaurante directamente a tu mesa en solo 25 minutos. Perfectos para el desayuno, brunch o como una adición que le encantará a todos en cualquier comida, esta receta combina sabores indulgentes con ingredientes simples y accesibles para un manjar sin culpa. ¡Ya seas vegano o simplemente busques una variación libre de lácteos, estos biscuits seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla vegana, fría y en cubos
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Ralladuras de queso cheddar vegano
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, tamiza la harina para todo uso, el polvo de hornear, el ajo en polvo y la sal.
Agrega la mantequilla vegana fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para cortar y mezclar la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendra sin endulzar con el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante aproximadamente 2 minutos para crear un sustituto vegano de suero de leche.
Agrega gradualmente la mezcla de leche de almendra a los ingredientes secos, revolviendo justo hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los bizcochos queden duros.
Incorpore suavemente los trozos de queso cheddar vegano hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Utiliza una cuchara grande o una cuchara para helado para colocar porciones de masa en la bandeja para hornear preparada, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado de 12 a 15 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas.
Una vez horneados, retira del horno y pincela las partes superiores con un poco de mantequilla vegana derretida y espolvorea perejil fresco picado para añadir sabor.
¡Sirva caliente y disfrute de sus deliciosos biscotes veganos de cheddar!
Nutrition Facts
Calories |
2546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.5 g | 202% | |
| Saturated Fat | 77.3 g | 386% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4945 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 252.9 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 35.1 g | 70% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 393 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
