Galletas de Azúcar con Glaseado sin Lácteos
Galletas de Azúcar con Glaseado sin Lácteos
Suaves, dulces y bellamente glaseadas, estas Galletas de Azúcar con Glaseado sin Lácteos son una deliciosa variante del clásico postre, perfectas para aquellos que evitan los lácteos sin sacrificar sabor. Hechas con aceite de coco, compota de manzana sin azúcar y leche de almendra, estas galletas tienen una miga tierna y una riqueza sutil que se complementa perfectamente con el suave glaseado de vainilla. La receta es fácil de seguir y se prepara en solo 30 minutos, lo que la hace ideal para la repostería informal o ocasiones festivas. Personaliza el glaseado con tu colorante alimenticio y decoraciones favoritas para una presentación divertida y vibrante. Ya sea que estés atendiendo a necesidades dietéticas o simplemente busques una alternativa más ligera, estas galletas de azúcar sin lácteos prometen resultados que complacen a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina para todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1.5 cups azúcar granulada
- 0.75 cup aceite de coco (sólido a temperatura ambiente)
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 2 teaspoons extracto puro de vainilla
- 2 tablespoons leche de almendra
- 2 cups azúcar glass
- 2 tablespoons leche de almendra (para glaseado)
- 0.5 teaspoon Extracto puro de vainilla (para glaseado)
- colorante alimentario (opcional)
- espolvorear (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, usando una batidora eléctrica, mezcla el azúcar granulado y el aceite de coco sólido hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Agrega la compota de manzana sin azúcar y 2 cucharaditas de extracto de vainilla a la mezcla y bate hasta que estén completamente combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados.
Agrega 2 cucharadas de leche de almendra a la masa y mezcla hasta que la masa esté suave y se mantenga unida.
Usando una cuchara sopera o una cuchara especial para galletas, coloca bolas redondas de masa en las bandejas de horno preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Permita que las galletas se enfríen en las bandejas de horno durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para preparar el glaseado, en un tazón pequeño, mezcla el azúcar glass, 2 cucharadas de leche de almendra y 0.5 cucharadita de extracto de vainilla hasta que quede suave.
Si lo deseas, agrega colorante alimentario al glaseado y revuelve hasta alcanzar el color deseado.
Una vez que las galletas estén completamente frías, extienda el glaseado sobre la parte superior de cada galleta usando una espátula pequeña o un cuchillo.
Decora con chispas, si lo deseas, y deja que el glaseado se endurezca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.3 g | 234% | |
| Saturated Fat | 153.2 g | 766% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1681 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 792.4 g | 288% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 553.3 g | ||
| Protein | 31.5 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 451 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
