Galletas de Azúcar con Glaseado Bajo en Sodio
Disfruta de la dulzura casera con estas Galletas de Azúcar Glaseadas Bajas en Sodio, una encantadora versión del clásico con contenido reducido de sal para una opción más saludable para el corazón. Perfectamente suaves y mantecosas, estas galletas presentan una miga tierna que se combina maravillosamente con un glaseado cremoso de vainilla. Hechas con mantequilla sin sal y cremor tártaro, cada bocado ofrece el sabor y la textura ricos que tanto te gustan, sin comprometer tus necesidades dietéticas. Fáciles de preparar con ingredientes básicos de despensa, esta receta es ideal para reuniones festivas, sesiones de horneado en familia o simplemente para satisfacer tu gusto por lo dulce. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, tendrás 24 maravillas glaseadas listas para disfrutar en poco tiempo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal
- 1 cup azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 cups harina de trigo común
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon "crema de tártaro"
- 2 tablespoons leche
- 0.5 cup mantequilla sin sal (para el glaseado)
- 2.5 cups azúcar glass
- 1 teaspoon extracto de vainilla (para glaseado)
- 2 tablespoons leche (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
En un tazón grande, batir juntos 1 taza de mantequilla sin sal y 1 taza de azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega los 2 huevos grandes uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, luego incorpora 1 cucharadita de extracto de vainilla.
En un tazón aparte, mezcla 3 tazas de harina común, 1.5 cucharaditas de polvo de hornear y 1 cucharadita de cremor tártaro.
Agrega gradualmente la mezcla seca a la mezcla cremosa, alternando con 2 cucharadas de leche, mezclando hasta que esté justo combinado.
Enrolle la masa en bolitas de 1 pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
Aplana ligeramente cada bola con la parte inferior de un vaso o con la palma de tu mano.
Hornea en el horno precalentado por aproximadamente 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes y ligeramente dorados.
Sácalas del horno y déjalas enfriar en las bandejas para hornear durante 2 minutos antes de transferirlas a rejillas metálicas para que se enfríen completamente.
Para el glaseado, bate ½ taza de mantequilla sin sal hasta que esté cremosa.
Agregar gradualmente 2.5 tazas de azúcar glass, mezclando bien.
Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 cucharadas de leche, mezclando hasta que quede suave y se pueda extender.
Escarcha las galletas enfriadas usando un cuchillo o espátula.
Deje que el glaseado se asiente durante aproximadamente 30 minutos antes de servir o almacenar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
5115 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 206.8 g | 265% | |
| Saturated Fat | 121.0 g | 605% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 884 mg | 294% | |
| Sodium | 884 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 785.2 g | 286% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 498.2 g | ||
| Protein | 53.0 g | 106% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 1181 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
