Galletas de Azúcar Clásicas Bajas en Sodio con Glaseado de Mantequilla
Déjate llevar por el encanto atemporal de estas Galletas Clásicas de Azúcar Bajas en Sodio con Glaseado de Mantequilla: un regalo perfecto para aquellos que desean disfrutar de la dulce sencillez de unas galletas caseras sin el exceso de sal. Elaboradas con mantequilla sin sal y polvo de hornear sin sodio, estas galletas conservan su suave textura mantecosa al tiempo que son suaves con tu consumo diario de sodio. El glaseado de mantequilla fácil de hacer aporta dulzura cremosa, creando un contraste encantador con el borde ligeramente crujiente de la galleta. Ideal para decorar con chispas o dejar bellamente glaseadas en su forma natural, esta receta se completa en solo 30 minutos y rinde 24 deliciosas porciones. Ya sea para una celebración festiva o un gusto cotidiano, estas galletas de azúcar bajas en sodio garantizan todo el sabor clásico con un toque más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cup azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 2 teaspoons extracto puro de vainilla
- 3 cups Harina para todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear (libre de sodio si se prefiere)
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 cup mantequilla sin sal, ablandada para el glaseado
- 2 cups azúcar glass
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla para glaseado
- 2 tablespoons leche
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande para mezclar, cremar juntos 1 taza de mantequilla sin sal y 1 taza de azúcar granulada utilizando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
Añade 2 huevos grandes y 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla a la mezcla de mantequilla, y bate hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, mezcla 3 tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea.
Forma bolitas de masa con una cucharada y colócalas en las bandejas para hornear preparadas, separándolas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Aplana suavemente cada bolita de masa con la base de un vaso o con la palma de tu mano.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos, luego páselas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para el glaseado de mantequilla: En un tazón, batir 1/2 taza de mantequilla sin sal hasta que esté cremosa, luego agregar gradualmente 2 tazas de azúcar glass, batiendo hasta que esté suave.
Agrega 1 cucharadita de extracto puro de vainilla y 2 cucharadas de leche a la mezcla de glaseado, y bate hasta que esté suave y esponjoso.
Una vez que las galletas estén completamente frías, extienda una capa delgada de glaseado de mantequilla en cada una con una espátula o un cuchillo de mantequilla.
¡Decora con chispas si lo deseas. Sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
5750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 302.2 g | 387% | |
| Saturated Fat | 186.2 g | 931% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1150 mg | 383% | |
| Sodium | 843 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 720.0 g | 262% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 437.8 g | ||
| Protein | 53.2 g | 106% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 660 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
