Galletas de Avena y Mantequilla de Maní sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos con estas Galletas de Avena y Mantequilla de Maní sin Azúcar, un tentempié saludable y satisfactorio que combina la dulzura natural de los plátanos maduros con la cremosidad de la mantequilla de maní. Con abundante avena enrollada, coco rallado sin azúcar y un toque de cálido canela, estas galletas no solo son deliciosas, sino también ideales para aquellos que buscan eliminar los azúcares refinados. Rápidas y fáciles de hacer, solo requieren 15 minutos de preparación y se hornean a la perfección dorada en menos de 12 minutos. Ya sea disfrutándolas como un tentempié saludable o postre, estas galletas son una irresistible combinación de textura suave y sabor a nuez, con nueces picadas opcionales para un toque crujiente adicional. ¡Perfectas para entusiastas de la alimentación limpia, panaderos sin gluten y cualquiera que anhele un tentempié nutritivo pero indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Avena en copos
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate cremosa
- 2 medium Plátanos maduros
- 1 large Huevo.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que estén suaves y cremosos.
Añade la mantequilla de maní cremosa, el huevo y el extracto de vainilla a los plátanos machacados. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
En un tazón aparte, combina la avena en hojuelas, el polvo de hornear, la canela molida y la sal. Mezcla estos ingredientes secos juntos hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Agrega la mezcla seca gradualmente a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que se combine.
Incorpore el coco rallado sin azúcar y las nueces picadas, si las está usando.
Con una cuchara, coloca la masa de galletas en la bandeja de horno preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada porción.
Aplana ligeramente cada porción con la parte de atrás de la cuchara para darles forma a las galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus galletas de avena con mantequilla de cacahuate sin azúcar hechas en casa!
Nutrition Facts
Calories |
1953 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.7 g | 152% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1465 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 180.2 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 37.4 g | 134% | |
| Total Sugars | 44.8 g | ||
| Protein | 67.6 g | 135% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2618 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
