Galletas de Avena y Chocolate Keto
¡Date un gusto sin salirte de tus objetivos bajos en carbohidratos con estas irresistible galletas Keto de Avena y Chocolate! Elaboradas sin avena tradicional, este giro amigable con el keto combina la riqueza de la crema de almendra sin endulzar, la profundidad chocolatosa del cacao en polvo y la bondad de la harina de linaza para una base saludable. Endulzadas con eritritol granulado y salpicadas con chips de chocolate oscuro aptos para keto, cada bocado ofrece un sabor decadente sin el pico de azúcar. La adición de coco rallado proporciona una textura encantadora, mientras que un toque de vainilla completa el sabor. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, estas galletas son perfectas para un postre sin culpa, un tentempié o una delicia después de la cena. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente buscando una opción de postre más saludable, estas galletas sin gluten y sin azúcar son una delicia que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de almendra sin azúcar
- 0.75 cup Eritritol granulado
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Cacao en polvo (sin azúcar)
- 0.5 cup Harina de linaza
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro aptas para Keto.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol grande, combina la mantequilla de almendra y el eritritol, mezclando hasta que quede suave y bien combinado.
Bate los huevos uno por uno, asegurándote de que estén bien incorporados en la mezcla.
Agregue el extracto de vainilla.
En otro cuenco, batir juntos el cacao en polvo, la harina de linaza, el polvo de hornear y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de almendra, mezclando hasta obtener una masa suave.
Incorpore el coco rallado y las chispas de chocolate oscuro hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Usando una cucharada o una cucharilla para galletas, coloca porciones redondeadas de masa en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Presiona suavemente la parte superior de las galletas con un tenedor o tus dedos para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén firmes.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
3023 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 252.9 g | 324% | |
| Saturated Fat | 73.1 g | 366% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1252 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 364.6 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 114.5 g | 409% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 106.7 g | 213% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1078 mg | 83% | |
| Iron | 40.1 mg | 223% | |
| Potassium | 4831 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
