Galletas de Avena Veganas y Masticables
Déjate llevar por el dulzor libre de culpa con estas Galletas de Avena Veganas y Masticables, una versión saludable de la delicia clásica que está repleta de abundante avena enrollada, cálida canela y un toque de azúcar moreno para un sabor irresistible. Perfectamente suaves y tiernas, estas galletas son elevadas por la harina de linaza para brindar nutrición adicional y son totalmente libres de lácteos gracias al uso de mantequilla vegana y leche no láctea. Elige entre pasas para una explosión frutal o chispas de chocolate para un toque decadente para personalizar cada lote. Listas en menos de 30 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para satisfacer antojos o compartir con seres queridos. Ya sea acompañadas de café, té o disfrutadas solas, estas galletas basadas en plantas seguramente se convertirán en tu postre nuevo favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Copos de avena
- 100 grams Harina de trigo común
- 100 grams Azúcar moreno
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal
- 80 grams Mantequilla vegana
- 60 ml Leche no láctea
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Harina de linaza
- 3 tablespoons Agua
- 50 grams Uvas pasas o trocitos de chocolate
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, mezcla la harina de linaza con agua y reserva durante unos 5 minutos para que espese.
En un tazón grande, mezcla los copos de avena, la harina para todo uso, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la canela y la sal.
En otro recipiente, derrite la mantequilla vegana a fuego lento o en el microondas. Déjala enfriar ligeramente, luego mezcla con la leche no láctea, el extracto de vainilla y la mezcla de linaza.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. Si la mezcla parece demasiado seca, añade un poco más de leche no láctea, una cucharada a la vez.
Incorpora las pasas o chips de chocolate de manera uniforme en la masa.
Usando una cuchara o una palanca para galletas, coloca cucharadas redondeadas de masa en la bandeja de hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero los centros aún estén blandos al tacto.
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja de horno durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus galletas de avena veganas y masticables con una taza de té o café!
Nutrition Facts
Calories |
2135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.2 g | 100% | |
| Saturated Fat | 42.5 g | 212% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1628 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 321.0 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 129.0 g | ||
| Protein | 39.2 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 334 mg | 26% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1365 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
