Galletas de Avena Masticables sin Gluten
¡Satisface tu antojo dulce sin gluten con estas decadentes Galletas de Avena Masticables sin Gluten! ¡Rebosantes de los cálidos sabores a canela y vainilla, estas galletas presumen una textura suave y masticable gracias a la avena enrollada sin gluten llena de nutrientes! Perfectamente equilibradas con un toque de dulzura como caramelo de azúcar moreno, pueden personalizarse con pasas opcionales o nueces crujientes picadas para un toque extra. Listas en poco menos de 30 minutos, estas galletas son un regalo rápido y fácil para cualquier ocasión, desde meriendas a media tarde hasta alegrías para la lonchera. ¡Ya seas sensible al gluten o simplemente ames un postre saludable, estas galletas seguramente se convertirán en las favoritas de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena enrollada sin gluten
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 1 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 cup Pasas (opcional)
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, bate la mantequilla sin sal y el azúcar moreno juntos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla.
En un bol aparte, batir juntos la harina para todo uso sin gluten, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén bien combinados.
Incorpora la avena en hojuelas sin gluten, y si lo deseas, agrega las pasas y nueces picadas. Mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Usando una cucharada, coloca montones redondeados de masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los centros estén firmes.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2761 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.1 g | 132% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 1433 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 440.5 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 198.3 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1970 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
