Galletas de Avena Chewy Bajas en Carbohidratos
Sumérgete en estas irresistibles Galletas de Avena Chewy Bajas en Carbohidratos, ¡perfectas para satisfacer tu antojo dulce sin remordimientos! Llenas de ingredientes saludables como harinas de almendra y coco, avena tradicional y un toque de chispas de chocolate oscuro sin azúcar, estas galletas encuentran el equilibrio perfecto entre la indulgencia y el bienestar. La base mantecosa, endulzada con eritritol granulado, resulta en galletas suaves y chewy ideales para estilos de vida bajas en carbohidratos y keto. Con solo 15 minutos de preparación, son fáciles de hacer y son una excelente opción de snack o postre. Personaliza tu creación añadiendo nueces picadas para un extra de textura, y disfruta de un placer deliciosamente libre de culpa. ¡Perfecto para cualquiera que busque una receta de galletas saludable que no comprometa en textura ni sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Avena tradicional
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol granulado
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro sin azúcar
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precaliente su horno a 350°F (175°C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Reserva.
En un tazón grande, bate juntos la mantequilla ablandada y el eritritol granulado con una batidora hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de mantequilla y bate hasta que estén bien combinados.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos. Agregue la leche de almendra, mezclando hasta que la masa se una.
Incorpora suavemente la avena tradicional, los trozos de chocolate oscuro sin azúcar y las nueces picadas si las estás utilizando.
Coloque aproximadamente 1 cucharada de masa para cada galleta y colóquelas en la bandeja de hornear preparada, dejando suficiente espacio entre cada bola de masa.
Aplana ligeramente cada bola de masa con el dorso de una cuchara o tus dedos.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2653 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.1 g | 280% | |
| Saturated Fat | 95.8 g | 479% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 1794 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 260.3 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 52.1 g | 186% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 55.4 g | 111% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 1393 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
