Galletas de Almendra Whole30
Disfruta de un snack inteligente con estas crujientes y sabrosas Galletas de Almendra Whole30, ¡un tentempié saludable que es nutritivo y delicioso! Hechas con harina de almendra, un toque de especias aromáticas como ajo y cebolla en polvo, y unidas por huevo y aceite de oliva, estas galletas sin granos ofrecen un crujido perfecto mientras se mantienen fieles a tus objetivos Whole30. Son rápidas y fáciles de preparar, tomando solo 30 minutos de principio a fin, convirtiéndolas en la receta ideal para entusiastas de los snacks saludables. Ideales para acompañar con guacamole, salsa o disfrutar solas, estas galletas caseras son perfectas para preparar comidas y se mantienen frescas hasta por una semana en un recipiente hermético. Sin gluten, sin lácteos y repletas de bondades de frutos secos, ¡esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico de tu despensa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la sal marina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra molida. Mezcla bien para asegurarte de que las especias estén distribuidas de manera uniforme en toda la harina.
En un recipiente pequeño aparte, mezclar con un batidor el huevo y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo y aceite en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. Usa tus manos si es necesario para asegurarte de que la masa esté bien mezclada y ligeramente pegajosa.
Coloca la bola de masa entre dos hojas de papel pergamino. Usa un rodillo para extender la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Intenta que quede lo más parejo posible para una cocción uniforme.
Retira la capa superior del papel pergamino y transfiere la masa extendida en el papel pergamino inferior a la bandeja de hornear.
Con un cuchillo o cortador de pizza, marque suavemente la masa en cuadrados del tamaño de galletas (aproximadamente 1 pulgada por 1 pulgada). No corte a través del papel pergamino.
Hornee en el horno precalentado de 13 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las galletas estén firmes al tacto.
Retirar del horno y permitir que se enfríen en la bandeja de horno durante aproximadamente 10 minutos antes de romper por las líneas marcadas en galletas individuales.
Una vez completamente enfriados, guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.8 g | 169% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1274 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 44.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 48.2 g | 96% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 447 mg | 34% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 102 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
