Galletas de Almendra sin Soya.
Disfruta del crujiente satisfactorio de estas Delgadas de Almendra sin Soja, una alternativa saludable a las galletas compradas en tiendas que son tanto sin gluten como aptas para veganos. Hechas con harina de almendra densa en nutrientes y linaza molida, estos aperitivos crujientes combinan la riqueza terrosa del ajo y la cebolla en polvo para una explosión sabrosa en cada bocado. Fáciles de preparar en tan solo 40 minutos, esta receta utiliza linaza como aglutinante natural, eliminando la necesidad de soja o huevos. Perfectas para mojar, cubrir o disfrutar solas, estas delgadas de almendra son un aperitivo versátil ideal para entusiastas de la alimentación limpia y cualquiera que busque opciones libres de alérgenos. Sírvelas en fiestas, empácalas en loncheras o disfrútalas con tus esparcimientos favoritos: ¡rápidamente se convertirán en tu indulgencia sin culpa preferida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons linaza molida
- 3 tablespoons agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons levadura en polvo
- 0.25 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina la linaza molida y el agua. Mézclalos juntos y déjalos reposar durante aproximadamente 5 minutos para que la mezcla espese. Esto actuará como aglutinante para las galletas de almendra.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo hasta que estén bien combinados.
Agrega la mezcla de linaza y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla todo hasta que se forme una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero fácil de manejar.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino. Extiéndela hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Intenta mantenerla lo más uniforme posible para garantizar una cocción consistente.
Retira la hoja superior de papel pergamino. Con un cuchillo afilado o cortador de pizza, corta la masa en cuadrados o formas deseadas. Transfiérelos suavemente a la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Vigílalas para evitar que se quemen.
Saca la bandeja para hornear del horno y deja que las galletas de almendra se enfríen por completo en una rejilla metálica. Seguirán endureciéndose a medida que se enfríen.
Una vez que se enfríen, guarda las galletas de almendra en un recipiente hermético para mantener su frescura y crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.0 g | 136% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 822 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 33.8 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 136 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
