Galletas de Almendra sin Lácteos
Deliciosamente crujientes y naturalmente dulces, estas galletas de Almendra sin lácteos son el refrigerio perfecto libre de culpa para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que anhele un bocadillo saludable. Elaboradas con harina de almendra llena de nutrientes, azúcar de coco y un huevo de linaza que lo une todo, esta receta vegana y sin gluten abraza la simplicidad sin comprometer el sabor. Cada galleta está adornada con crujientes almendras rebanadas, ofreciendo una textura satisfactoria en cada bocado. Con solo un puñado de ingredientes limpios y aptos para despensa y solo 15 minutos de tiempo de preparación, estas galletas son tan convenientes de hacer como deliciosas. Ya sea disfrutándolas solas o acompañadas de tu esparcido sin lácteos favorito, estas Galletas de Almendra son un deleite versátil y libre de alérgenos que seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Azúcar de coco
- 1 tbsp Linaza molida
- 2 tbsp Agua
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 0.25 tsp Sal.
- 0.25 cup Almendras laminadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla la linaza molida con agua y déjala reposar durante 5 minutos para formar un huevo de linaza.
En un recipiente grande, combina la harina de almendra, el azúcar de coco y la sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Mezcla el huevo de linaza y el extracto de vainilla con los ingredientes secos hasta que la masa se una.
Incorpora las almendras en rodajas suavemente para que se distribuyan de manera uniforme en la masa.
Coge pequeñas cantidades de masa usando una cucharadita y forma bolitas pequeñas. Colócalas en la bandeja de hornear forrada, dejando algo de espacio entre cada una.
Con los dedos o el dorso de una cuchara, aplana cada bolita hasta formar discos delgados, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja que las galletas de almendra se enfríen en la bandeja para hornear unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta de las galletas de almendra como bocadillo por sí solas o sírvelas con tu untado libre de lácteos favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.0 g | 87% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 593 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 89.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 64.3 g | ||
| Protein | 28.7 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 326 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
