Galletas de Almendra Paleo
Disfruta del equilibrio perfecto entre crujiente y sabor con estas galletas de almendra paleo, un snack saludable elaborado con ingredientes simples y llenos de nutrientes. Hechas con harina de almendra y semillas de lino molidas, estas galletas bajas en carbohidratos son sin gluten, sin granos y aptas para la dieta paleo, marcando todas las casillas para un estilo de vida saludable. El toque sutil de ajo y cebolla en polvo añade una profundidad sabrosa, mientras que el aceite de oliva y un huevo batido unen la masa para obtener una textura crujiente perfecta. Listas en solo 25 minutos, estas galletas son ideales para satisfacer un antojo a media tarde o para servir con tus dips y untables favoritos. Ya sea que busques un snack sin remordimientos o un aperitivo versátil, estas galletas de almendra ofrecen bondad casera en cada bocado. Perfectas para aquellos que siguen dietas paleo y de alimentación limpia, esta receta rápida y sencilla se convertirá en un favorito habitual.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon semilla de lino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 large huevo
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón de tamaño mediano, mezcla la harina de almendra, la linaza molida, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo hasta que estén bien combinados.
En un bol pequeño, bate el huevo hasta que esté completamente batido.
Agrega el huevo batido y el aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa. Puedes usar tus manos para combinar todo de forma uniforme.
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino y use un rodillo para extenderla hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Retira la capa superior de papel pergamino, y con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corta la masa extendida en cuadrados del tamaño que desees.
Con cuidado, transfiere las galletas a la bandeja para hornear preparada. Puede que necesites usar una espátula para levantarlas del papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Retire la bandeja del horno y deje que las galletas se enfríen completamente sobre una rejilla metálica.
Una vez enfriadas, guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.8 g | 93% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1293 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 25.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 151 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
