Galletas de Almendra Deliciosas sin Soja
Déjate llevar por el encanto irresistible de las **Deliciosas Galletas de Almendra sin Soja** caseras, un regalo perfecto para los amantes de las almendras y aquellos con sensibilidad a la soja. Estas galletas que se derriten en la boca combinan la cálida nuez de las almendras molidas con una miga mantecosa y tierna, realzada por un toque de extracto de vainilla y almendra para un perfil de sabor rico. Con una deliciosa textura crujiente gracias a las almendras en láminas horneadas en cada bocado, estas galletas son hermosamente doradas y sutilmente dulces, gracias a la mezcla de azúcares granulada y moreno. Rápidas y fáciles de preparar en solo 20 minutos, son un añadido elegantemente sencillo a cualquier mesa de postres o un tentempié reconfortante para los antojos diarios. Sin ingredientes de soja y elaboradas con ingredientes básicos de despensa, esta receta es tan saludable como deliciosa. ¡Perfectas para reuniones, como regalo o para un momento tranquilo con una taza de té, estas galletas de almendra están garantizadas para ser un éxito con el público!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 3/4 cup Almendras molidas o harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1/4 teaspoon Sal
- 1/2 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 3/4 cup Azúcar granulado
- 1/4 cup Azúcar moreno oscuro, compactado
- 1 Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1/2 teaspoon Extracto de almendra
- 1/2 cup Almendras laminadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo, almendras molidas, polvo de hornear y sal. Reserva.
En un tazón grande, crema la mantequilla ablandada, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos. Puedes usar una batidora de mano o una batidora de pie para obtener mejores resultados.
Agrega el huevo, extracto de vainilla y extracto de almendra a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien hasta que se incorporen.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justamente combinados. Evita mezclar en exceso, ya que puede hacer que las galletas queden densas.
Incorpore las almendras fileteadas, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Usando una cuchara grande o una cuchara para galletas, coloca porciones redondeadas de masa en las bandejas de horno preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta para que se expandan.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Guarda las galletas de almendra en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana, o congélalas para almacenarlas por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
3230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.1 g | 228% | |
| Saturated Fat | 68.0 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 1145 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 371.4 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 205.9 g | ||
| Protein | 57.3 g | 115% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 545 mg | 42% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 1476 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
