Galletas de Almendra Bajas en Sodio
Crujientes, sabrosas y llenas de bondad saludable, estas Galletas de Almendra Bajas en Sodio son el tentempié casero perfecto para los aficionados a la comida saludable. Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes y linaza molida, estas galletas son naturalmente sin gluten y bajas en sodio, lo que las convierte en una alternativa saludable a las opciones comerciales. Infundidas con una encantadora mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, romero seco y pimentón, cada bocado ofrece una explosión de hierbas y especias sabrosas. La adición de aceite de oliva hace que estas galletas sean maravillosamente crujientes, mientras que la mezcla de agua de linaza crea una masa cohesiva y maleable. Listas en solo 35 minutos, estas galletas doradas son ideales para mojar, acompañar con queso o disfrutar solas. ¡Perfectas para cualquiera que busque una opción de tentempié baja en sodio, sin gluten y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Linaza molida
- 3 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Romero seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina la linaza molida y el agua. Revuelve bien y déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que adquiera una consistencia gelatinosa.
En un tazón grande, añade la harina de almendra, la mezcla de linaza, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, romero seco, pimienta negra y pimentón.
Revuelve los ingredientes juntos hasta que se forme una masa. Debería estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada, asegurándote de que quede uniforme.
Retira la hoja superior de papel pergamino y usa un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar la masa en cuadrados de 2 pulgadas.
Transfiera el papel pergamino con la masa a la bandeja para hornear.
Hornear en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos hasta que los bordes estén dorados y las galletas estén crujientes.
Deje que las galletas se enfríen completamente en una rejilla antes de romperlas a lo largo de las líneas de corte.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.3 g | 167% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 11 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 51.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 44.8 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 475 mg | 37% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 205 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
