Galletas Cubiertas de Chocolate sin Frutos Secos
Déjate tentar por la rica decadencia de las galletas con cobertura de chocolate sin frutos secos, un manjar que encantará a todos y es perfecto para celebraciones libres de alergias o para satisfacer tus antojos dulces diarios. Estas galletas comienzan con una masa suave y mantecosa infusionada con el equilibrio perfecto de azúcar moreno y vainilla, generosamente salpicada con trocitos de chocolate semi-amargo para explosiones de sabor en cada bocado. Horneadas a la perfección dorada, cada galleta se sumerge luego en deliciosas obleas de chocolate sin frutos secos, creando un acabado suave y brillante que aporta un toque irresistible de elegancia. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas o simplemente deseando un postre clásico con un toque especial, esta receta rápida y fácil te brinda un sabor intenso, ingredientes amigables con las alergias y una presentación hermosa. Listas en menos de 30 minutos, constituyen el último placer para compartir, regalar o disfrutar con una taza de café.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.75 cup azúcar moreno, compacto
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 2.5 cups harina de trigo común
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1.5 cups chispas de chocolate semiamargo
- 16 ounces "discos de chocolate fundente sin frutos secos"
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la mantequilla ablandada, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición, y luego incorpora la esencia de vainilla.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, bicarbonato de sodio y sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que estén combinados.
Incorpora las chispas de chocolate semi-amargo hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Coloca cucharadas redondeadas de masa en la bandeja de hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas.
Hornea las galletas durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja para hornear unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, derrite los discos de chocolate sin frutos secos en un tazón resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, revolviendo hasta que estén suaves y derretidos.
Sumerja cada galleta hasta la mitad en el chocolate derretido, permitiendo que el exceso gotee, y luego colóquelas nuevamente en el papel pergamino para que se endurezcan. Para un endurecimiento más rápido, puedes refrigerarlas por unos minutos.
Sirve las galletas cubiertas de chocolate sin frutos secos y guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
7706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 418.8 g | 537% | |
| Saturated Fat | 248.5 g | 1242% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 889 mg | 296% | |
| Sodium | 2822 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 941.8 g | 342% | |
| Dietary Fiber | 41.4 g | 148% | |
| Total Sugars | 659.1 g | ||
| Protein | 78.3 g | 157% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 595 mg | 46% | |
| Iron | 31.4 mg | 174% | |
| Potassium | 1521 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
