Galletas Cubiertas de Chocolate Sin Azúcar
Déjate tentar con estos Galletas Cubiertas de Chocolate sin Azúcar, una deliciosa combinación de harina de almendra integral, rico chocolate sin azúcar y un toque de dulzura natural. Listas en menos de 30 minutos, estas galletas son perfectas para aquellos que anhelan una opción de postre más saludable. Las galletas son suaves y mantecosas, hechas con una masa sencilla aromatizada con vainilla y endulzada con eritritol, luego horneadas a la perfección. Para elevar la experiencia, cada galleta se sumerge en una capa aterciopelada de chocolate sin azúcar derretido, dándoles un toque decadente sin el añadido de azúcar. Estas galletas bajas en carbohidratos y sin gluten son perfectas para los seguidores de la dieta keto o cualquier persona que busque disfrutar de un snack dulce sin comprometer el sabor. Con su hermoso recubrimiento de chocolate y encanto casero, son un éxito asegurado para cualquier ocasión.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Edulcorante sin azúcar (como eritritol)
- 1 cup Chispas de chocolate sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Deja a un lado.
En otro recipiente, batir juntos la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, el huevo y el edulcorante sin azúcar hasta que estén bien integrados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Forme bolas del tamaño de una cucharada con la masa y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada galleta.
Aplana ligeramente cada bolita con los dedos o el dorso de una cuchara.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Mientras las galletas se enfrían, derrite las chispas de chocolate sin azúcar y el aceite de coco en un bol resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo (método de baño María), revolviendo hasta que quede suave y brillante.
Una vez que las galletas estén frías, sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate derretido, dejando que el exceso de chocolate gotee.
Coloca las galletas bañadas en chocolate de nuevo en el papel pergamino. Si lo deseas, rocía cualquier chocolate restante sobre la parte superior.
Refrigera las galletas durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el chocolate se endurezca.
¡Disfruta tus galletas cubiertas de chocolate sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
3164 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 283.5 g | 363% | |
| Saturated Fat | 139.0 g | 695% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 1157 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 280.7 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 79.4 g | 284% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 54.5 g | 109% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 360 mg | 28% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 105 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
