Galletas crujientes de yuca Whole30
Crujientes, doradas e irresistiblemente crujientes, ¡estas Crispis de Yuca Whole30 son el snack perfecto sin culpa para satisfacer tus antojos! Hechas con harina de yuca saludable, aceite de coco rico en nutrientes y una mezcla sabrosa de ajo y cebolla en polvo, esta receta apta para paleo es libre de gluten, granos y lácteos, lo que la hace ideal para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30 o de alimentación limpia. Con una masa sencilla que se prepara en minutos, estos crisps se hornean a la perfección, ofreciendo una alternativa más saludable a las papas fritas compradas en la tienda sin sacrificar sabor o textura. Combínalos con tus salsas favoritas, disfrútalos solos o llévalos contigo como un snack para llevar; ¡estos crisps caseros de yuca son tan versátiles como deliciosos! Listos en solo 35 minutos, esta receta es imprescindible para cualquiera que busque crear un snack crujiente y nutritivo desde cero.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de yuca
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 120 milliliters Agua
- 0.5 teaspoons Sal.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina la harina de yuca, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien.
Derrite el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego lento, luego agrégalo a los ingredientes secos.
Vierte el agua gradualmente mientras revuelves, hasta que se forme una masa.
Amasar la masa suavemente en el bol hasta que quede suave. Si la masa está muy seca, añadir un poco más de agua, una cucharada a la vez.
Divida la masa en dos partes iguales. Coloque una porción de la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala lo más fino posible, aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Con cuidado, retire el papel pergamino superior y corte la masa en las formas deseadas usando un cuchillo afilado o un cortador de pizza.
Coloca las formas en las bandejas de horno preparadas, separándolas ligeramente.
Repite el proceso de estirar y cortar con la masa restante.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.
Retira del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla para obtener la máxima crujencia.
Guarda los chips de yuca en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1215 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 164.5 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 3.9 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 590 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
