Galletas crujientes de semillas Whole30
Crujientes, llenos de nutrientes y completamente compatibles con Whole30, ¡estos Crispy Seed Crackers son el mejor snack libre de granos! Hechos con una irresistible mezcla de semillas de girasol, calabaza, chía, sésamo y linaza molida, esta receta ofrece un crujido satisfactorio mientras sigue siendo rica en fibra y grasas saludables. Condimentados con ajo y cebolla en polvo y solo un toque de sal, estas galletas rebosan sabor salado en cada mordida. Perfectamente horneadas hasta conseguir un dorado crujiente, son ideales para acompañar con salsas, coronar con aguacate o disfrutar solas como un manjar sin culpas. Listas en poco más de una hora con una preparación mínima, estas galletas de semillas son sin gluten, sin lácteos y amigables con la paleodieta, convirtiéndolas en el snack preferido de los entusiastas de la alimentación limpia. Ya sea que estés en un viaje Whole30 o simplemente busques una alternativa saludable a las galletas compradas en tiendas, esta receta seguramente se convertirá en un básico de tu despensa.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Linaza molida
- 0.75 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "Ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de chía, las semillas de sésamo y la linaza molida.
Agrega agua, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo a la mezcla de semillas y revuelve bien para combinar. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos, permitiendo que las semillas de chía y el lino absorban agua y formen una consistencia similar a gel.
Transfiera la mezcla de semillas a la bandeja para hornear preparada y extiéndala en una capa delgada y pareja con una espátula o la parte trasera de una cuchara, procurando un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, saca la bandeja del horno. Con cuidado, voltea la lámina de galletas utilizando otro trozo de papel pergamino para ayudar, si es necesario. Vuelve a colocarla en el horno y hornea durante 30 minutos adicionales, o hasta que toda la lámina esté dorada y crujiente.
Una vez horneado, retira la lámina de galletas del horno y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla. El enfriado mejorará su nivel de crujido.
Una vez frío, rompe la lámina de galletas en las formas y tamaños deseados. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1117 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.3 g | 120% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 47.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1217 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 44.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 45.0 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1459 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
