Galletas Crujientes de Semillas sin Soya
Eleve tu juego de snacks con estas "Galletas Crujientes de Semillas sin Soja" — un bocadillo crujiente y saludable lleno de semillas ricas en nutrientes y una mezcla celestial de ajo y sal. Perfecto para aquellos que siguen dietas sin gluten, sin soja o a base de plantas, esta receta combina semillas de girasol, calabaza, chía, lino, sésamo y cáñamo con harina de avena sin gluten y cáscara de psyllium para obtener una textura deliciosamente crujiente. Unidas con aceite de oliva y agua, estas galletas horneadas en horno destacan tanto en sabor como en nutrición, ofreciendo una manera libre de culpa para darse un gustito. Ya sea acompañadas de salsas, quesos, o disfrutadas solas, estas galletas están garantizadas a convertirse en tu snack favorito. Fáciles de preparar y amigables con la despensa, son ideales para la preparación de comidas o un bocado rápido y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 2 tablespoons Semillas de chía.
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Semillas de cáñamo
- 1 tablespoon Cáscara de psyllium
- 0.5 cup Harina de avena sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina las semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de lino, semillas de sésamo y semillas de cáñamo.
Añade la cáscara de psyllium y la harina de avena sin gluten a la mezcla de semillas y revuelve para combinar uniformemente.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el aceite de oliva, agua, sal y ajo en polvo.
Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de semillas y revuelve hasta que todo esté bien combinado y forme una masa espesa.
Transfiera la masa sobre la bandeja para hornear preparada y extiéndala de manera uniforme en una capa delgada utilizando una espátula o sus manos, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Con un cuchillo afilado o cortador de pizza, marca suavemente la masa en las formas de galletas deseadas, pero no cortes completamente.
Hornea en el horno precalentado durante unos 50-60 minutos o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar completamente en la bandeja para hornear, luego rompe en galletas a lo largo de las líneas marcadas.
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.1 g | 177% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 49.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1226 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 91.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 38.6 g | 138% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 62.6 g | 125% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2051 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
