Galletas Crujientes de Semillas sin Frutos Secos
Crujientes, nutritivas y deliciosamente saludables, estas Galletas Crujientes de Semillas Sin Frutos Secos son el snack perfecto para cualquier ocasión. Repletas de una mezcla nutritiva de semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía y semillas de lino, estas galletas se mantienen unidas con avena en hojuelas y están sazonadas con ajo, cebolla y aromáticas hierbas secas para un toque sabroso. Esta receta es completamente libre de frutos secos, lo que la convierte en una opción apta para alérgicos que no escatima en sabor ni textura. El secreto radica en las propiedades gelificantes naturales de las semillas, que crean una galleta crujiente y cohesionada cuando se hornean a la perfección dorada. Perfectas para acompañar con tus dips favoritos, quesos, o simplemente disfrutarlas solas, estas galletas caseras son una alternativa más saludable a los snacks comprados en tienda. Fáciles de hacer, con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, también se almacenan estupendamente en un recipiente hermético, manteniendo su crujiente irresistible durante días. ¡Ya sea que estés organizando una reunión o buscando un snack nutritivo para llevar, estas galletas de semillas son una elección innegablemente satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 50 grams Semillas de girasol
- 50 grams Semillas de calabaza
- 30 grams Semillas de chía
- 30 grams Semillas de lino
- 200 ml Agua
- 100 grams Avena enrollada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Hierbas secas (por ejemplo, tomillo, romero)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de lino y avena en hojuelas.
Agrega agua a la mezcla y revuelve hasta que se absorba por completo y las semillas comiencen a gelificar.
Incorpora el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las hierbas secas hasta que estén bien combinados.
Deja reposar la mezcla durante aproximadamente 10 minutos para que se espese.
Extienda la mezcla sobre la bandeja de horno preparada, utilizando una espátula para aplanarla y presionarla en una capa uniforme, de aproximadamente 1/8 pulgada (3 mm) de grosor.
Usa un cuchillo o una cortadora de pizza para marcar la mezcla extendida en las formas deseadas de galletas, como rectángulos o cuadrados.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, saca la bandeja del horno y voltea con cuidado toda la lámina de galletas.
Hornea por otros 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de romper a lo largo de las líneas marcadas.
Una vez completamente enfriados, guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.5 g | 137% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 36.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2397 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 111.9 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 39.1 g | 140% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 52.9 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 1674 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
