Galletas Crujientes de Semillas Paleo
Eleva tu forma de picar con estas Paleo Crispy Seed Crackers, una alternativa saludable y deliciosa a las variedades compradas en tienda. Repletas de ingredientes densos en nutrientes como harina de linaza dorada, semillas de chía, semillas de calabaza y semillas de girasol, estas galletas sin gluten ofrecen un crujido satisfactorio y un sabor audaz en cada mordisco. Enriquecidas con un toque de aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo y aromática romero seco, esta receta es completamente libre de granos, lácteos, e ideal para una alimentación limpia. Fáciles de preparar y horneadas a la perfección dorada, estas robustas galletas son ideales para acompañar con salsas, untables, o disfrutar solas. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente busques un refrigerio saludable, estas galletas de semillas se convertirán rápidamente en un favorito imprescindible.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de linaza dorada
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Semillas de calabaza
- 2 tablespoons Semillas de girasol
- 0.75 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Romero seco
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de linaza dorada y las semillas de chía. Revuelve el agua y deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para permitir que las semillas absorban el agua y se vuelvan gelatinosas.
Una vez que la mezcla tenga consistencia de gel, añade las semillas de sésamo, semillas de calabaza, semillas de girasol, aceite de oliva, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y romero seco. Remueve hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Extiende la mezcla sobre la bandeja de horno preparada. Usa una espátula o el dorso de una cuchara para presionar la mezcla formando una capa fina y uniforme, de aproximadamente 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor.
Haz unos cortes ligeros en la parte superior de la mezcla con un cuchillo para crear formas cuadradas o rectangulares del tamaño deseado para tus galletas. Esto facilitará separarlas después de hornear.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea de 35 a 45 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Gira la bandeja a la mitad del tiempo de cocción para una cocción pareja.
Retira del horno y deja que se enfríen completamente en la bandeja para hornear. Una vez fríos, rompe las galletas a lo largo de las líneas marcadas.
Almacena en un recipiente hermético por hasta una semana para mantener la frescura y la crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
2042 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.1 g | 223% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 20.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1277 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 94.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 87.6 g | 313% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 65.6 g | 131% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 831 mg | 64% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 2557 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
