Galletas crujientes de semillas Keto
Satisface tus antojos de snacks con estas "Galletas Crujientes de Semillas Keto", un deleite sin gluten y bajo en carbohidratos repleto del poder nutritivo de las semillas de superalimentos. Con una mezcla saludable de harina de almendra, semillas de chía, semillas de lino, semillas de girasol y semillas de sésamo, estas galletas son ricas en fibra, grasas saludables y un crujido irresistible. La adición de cáscara de psyllium garantiza la textura perfecta, mientras que un toque de ajo y cebolla en polvo aporta una explosión de sabor salado en cada bocado. Con apenas 15 minutos de tiempo de preparación, estas galletas keto caseras se hornean hasta alcanzar la perfección dorada, convirtiéndolas en el último snack libre de culpa o en un compañero crujiente para tus salsas y dips favoritos. Perfectas para dietas keto, paleo o sin gluten, estas galletas de semillas son una opción imprescindible para cualquier persona que busque una alternativa saludable y crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 2 tablespoons Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendras, semillas de chía, semillas de lino, semillas de girasol, semillas de sésamo, polvo de cáscara de psyllium, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Incorpora el agua y mezcla bien hasta que la mezcla se convierta en una masa espesa y pegajosa. Deja reposar durante unos 5 minutos para que las semillas absorban el agua.
Transfiera la mezcla de semillas sobre la bandeja de horno preparada. Coloque otra hoja de papel pergamino sobre la mezcla y use un rodillo para extender la masa de manera uniforme hasta aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Retire la hoja de papel pergamino superior.
Marca la masa aplanada con un cuchillo afilado o un cortador de pizza para formar piezas del tamaño de galletas saladas. Esto te ayudará a romperlas fácilmente después de hornearlas.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea por 50 minutos o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen completamente en la bandeja para hornear.
Una vez que se enfríen, con cuidado rompe a lo largo de las líneas marcadas para obtener galletas individuales. Almacénalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.0 g | 105% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1212 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 52.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 35.0 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 452 mg | 35% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 580 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
