Galletas Crujientes de Semillas Altas en Proteínas
Sumérgete en un snack sin remordimientos con estas Crujientes Galletas de Semillas con Alto Contenido de Proteínas, una receta saludable repleta de ingredientes densos en nutrientes como semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía y polvo de proteína de cáñamo. Perfectas para estilos de vida keto o sin gluten, estas galletas combinan harina de almendra y una variedad de semillas superalimento para ofrecer un sabroso y satisfactorio bocadillo alto en proteínas y bajo en carbohidratos. Aderezadas con ajo y cebolla en polvo, y horneadas hasta obtener una perfección dorada y crujiente, son fáciles de hacer e ideales para acompañar con salsas, quesos o disfrutar solas. Listas en menos de una hora, estas galletas caseras son una alternativa saludable a las variedades compradas en tiendas y perfectas para preparar comidas o picoteos sobre la marcha.
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Recipe Information
Ingredients
- 60 grams Semillas de calabaza
- 60 grams Semillas de girasol
- 30 grams Semillas de sésamo
- 15 grams Semillas de chía
- 15 grams Semillas de lino
- 35 grams Harina de almendra
- 25 grams Polvo de proteína de cáñamo
- 80 ml Agua
- 15 ml Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, las semillas de chía y las semillas de linaza.
Añade harina de almendra, proteína de cáñamo en polvo, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo a la mezcla de semillas y revuelve hasta que estén bien combinados.
Añade agua y aceite de oliva, revolviendo bien hasta que se forme una consistencia espesa, parecida a la masa. Deja reposar durante 5 minutos para permitir que las semillas de chía absorban el líquido y se espesen.
Coloca la mezcla de semillas sobre la bandeja de hornear preparada. Coloca otra hoja de papel pergamino encima y usa un rodillo para extender la mezcla de manera uniforme hasta obtener un grosor de 1/8 de pulgada.
Con cuidado, retire la capa superior de papel pergamino y use un cuchillo o cortador de pizza para marcar la masa extendida en las formas deseadas de galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 35-45 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Gira la bandeja de horneado a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un horneado parejo.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen por completo en la bandeja para hornear. Seguirán volviéndose crujientes mientras se enfrían.
Una vez enfriados, rompe las galletas a lo largo de las líneas marcadas y guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.9 g | 158% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 44.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2398 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 54.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 34.1 g | 122% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 61.3 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 1505 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
